Briciole di Lario nasce dall’incontro di esperienze diverse e da un’idea condivisa: fare buona pasticceria dando spazio a percorsi concreti di crescita.
Tre nomi, tre percorsi e una scelta comune. Tre persone, percorsi differenti, un’idea condivisa.
Commerciale e pasticcera
Laureata in Giurisprudenza all’Università degli Studi di Milano, Barbara ha scelto di affiancare al suo percorso anche la passione per la pasticceria. Cake designer dal 2012, trasforma precisione e creatività in dolci che raccontano storie. È anche mamma di uno dei nostri ragazzi, un ruolo che vive con la stessa cura e dedizione che mette in ogni sua creazione (anche se, in quel caso, la ricetta perfetta non esiste).
Amministrazione
Nel 2001 Enrica si laurea in Ingegneria gestionale al Politecnico di Milano. Dopo un Master in Sistemi di gestione integrati e una ventennale esperienza aziendale, nel 2026 decide di mettersi in proprio per esprimere la sua competenza in differenti ambiti e attuare un nuovo percorso di crescita.
Educatrice
Laureata in Educazione Professionale nel 2011, Laura ha conseguito nel 2021 un master come coordinatrice genitoriale. Da sempre si prende cura delle persone attraverso la relazione educativa, costruendo legami e accompagnando percorsi di crescita come educatrice e coordinatrice di servizi. Ma non solo: Laura sa che a volte le parole non bastano, e allora entrano in gioco i dolci. Tra ascolto e impasti, unisce competenze educative e creatività in cucina, dimostrando che prendersi cura può avere anche un ottimo sapore.
La competenza professionale e l’attenzione per le persone si incontrano ogni giorno sul banco di lavoro.
Capo Pasticcere
Aiuto pasticcere
Aiuto pasticcere
Ragazzi, educatori, pasticceri e volontari contribuiscono con competenze diverse. L’obiettivo è costruire un ambiente nel quale lavorare e imparare con rispetto, gradualità e fiducia.
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